Il est devenu coutumier désormais courant septembre d’organiser à la Ville de de Sens le concours de la meilleure terrine de lapin.
Initié par Fabien Pairon et la Ville il y a 3 ans, il réunit une cinquantaine de professionnels, apprentis et amateurs,certains venant des quatre coins de France et même au-delà de nos frontières.
Dans le marché couvert et devant l’œil amusé des badauds, les jurés se sont attelés à la tâche de goûter les vingt-cinq terrines afin de départager les candidats.
Les résultats sont les suivants
- Catégorie apprentis : Clarisse Pereira, Mickaël Attinger, Alexis Bradel
- Catégorie amateurs : Clémence Padellec, Lucas Claudin, Sébastien Lucia- Sopena
- Catégorie professionnels : Guillaume Nicod, Arthur Dehaine, Florian Joly